بیجنگ،(مشرق نامہ) 12 دسمبر (اے پی پی):
“بہت مزیدار!” پاکستان سے تعلق رکھنے والے سید فہد علی شیرازی نے خوشی کا اظہار کرتے ہوئے کہا، جو ہزار زرعی ٹیلنٹس ٹریننگ پروگرام کے شرکا میں شامل ہیں، جب انہوں نے ووہان کے مشہور ڈونٹ نما اسنیک میان وو (Mianwo) کا ذائقہ چکھا۔
ان کا یہ ردِعمل 10 دسمبر کو ووہان میں منعقدہ چین–پاکستان جدید بیج صنعت تعاون و تبادلہ کانفرنس کے دوران سامنے آیا۔
فہد علی اس بات پر بے حد خوش ہوئے کہ اس اسنیک کو تلنے کے لیے استعمال ہونے والا کینولا آئل پاکستان سے آیا تھا اور اس میں استعمال ہونے والے کینولا بیج چین اور پاکستان کی مشترکہ تحقیق و ترقی کا نتیجہ تھے۔
تربیتی کورس اور میان وو کی تیاری
اکتوبر میں ہوازونگ ایگریکلچرل یونیورسٹی اور ووہان چنگفا ہیشینگ ایگریکلچرل ڈیولپمنٹ کمپنی لمیٹڈ نے مشترکہ طور پر بیجوں کی پیداوار اور پروسیسنگ ٹیکنالوجی پر مشتمل تین ماہ کا تربیتی کورس منعقد کیا۔
چائے کے وقفے کے دوران منتظمین نے خاص طور پر نیم تیار شدہ میان وو تیار کیے، جنہیں موقع پر ہی “خصوصی” کینولا آئل میں تل کر سنہری رنگ دیا گیا۔ ان کی خستہ بیرونی تہہ، نرم اندرونی ساخت اور تیل کی خوشبو نے پاکستانی شرکا کو اپنی جانب متوجہ کیا۔
تمام پاکستانی تربیت یافتہ افراد نے اس منفرد کھانے کا ذائقہ چکھا اور کئی نے تصاویر اور ویڈیوز بنا کر دوستوں اور اہلِ خانہ کے ساتھ شیئر کیں۔
“خصوصی” کینولا آئل کا راز
جلد ہی شرکا نے اس ریپ سیڈ آئل کی ایک خاص بات دریافت کی: پلاسٹک کی بوتل پر HC-021C لکھا ہوا تھا، جو کینولا کی ایک نئی قسم کا نام ہے، جسے حالیہ برسوں میں پاکستان کے صوبہ پنجاب میں بڑے پیمانے پر کاشت کے لیے فروغ دیا جا رہا ہے۔
یہ کینولا کی وہ قسم ہے جو چین اور پاکستان نے مشترکہ طور پر تیار کی ہے، اور اس سے حاصل ہونے والا تیل مقامی اقسام کے مقابلے میں زیادہ میٹھا اور خوشبودار ہے۔
خوردنی تیل اور صحت کے مسائل
ژو شاؤبو، چنگفا ہیشینگ کے جنرل منیجر اور HC-021C پر تحقیق کرنے والے چینی ادارے کے سربراہ، نے بتایا کہ پاکستان خوردنی تیل کا بڑا صارف ہے، لیکن پام آئل کا 94 فیصد حصہ درآمد کرتا ہے، جس کے طویل المدتی استعمال سے دل کی بیماریوں کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔
انہوں نے کہا کہ پاکستان میں خوردنی تیل کی حفاظت ایک فوری مسئلہ بن چکی ہے۔
مشترکہ تحقیق کی کامیابی
2009 سے 2019 کے دوران، چینی کمپنی نے پاکستانی شراکت داروں کے ساتھ مل کر اعلیٰ معیار کی ہائبرڈ کینولا قسم HC-021C تیار کی، جس میں درج ذیل خصوصیات شامل ہیں:
- کم مدت میں پکنے والی
- زیادہ پیداوار
- زیادہ تیل کی مقدار
- بہتر معیار کا تیل
یہ قسم مقامی کسانوں کی پسندیدہ بن چکی ہے اور اب تک اس کی مجموعی کاشت 25 لاکھ مو (تقریباً 1.7 لاکھ ہیکٹر) سے تجاوز کر چکی ہے۔
پاکستانی شرکا کا ردِعمل
پاکستانی تربیت یافتہ شرکا، جن میں جاتوئی غلام حسین اور محمد انصر شامل تھے، نے بہترین تربیتی کورسز کے انعقاد پر منتظمین کا دلی شکریہ ادا کیا اور وطن واپسی پر ان ٹیکنالوجیز کو استعمال کرنے کے منصوبے بھی شیئر کیے۔ اس سے چین–پاکستان زرعی تعاون کے لیے عوامی سطح پر مضبوط حمایت کا اظہار ہوا۔
چین–پاکستان زرعی تعاون کا مستقبل
رپورٹ کے مطابق، 2005 سے اب تک ووہان کی تقریباً 10 بیج تیار کرنے والی کمپنیاں پاکستانی زرعی مارکیٹ میں سرگرم کردار ادا کر رہی ہیں، اور خطے میں چینی ٹیکنالوجی سے تیار کردہ ہائبرڈ چاول، کینولا اور دیگر بیجوں کی کاشت میں سال بہ سال اضافہ ہو رہا ہے۔
چینی بیجوں نے وطن سے دور بھی دوستی کے ثمرات دیے ہیں۔ بالکل خوشبودار میان وو کی طرح، چین–پاکستان زرعی تعاون بھی باہمی اعتماد اور دوطرفہ فائدے کے ذریعے ایک سنہرا اور روشن مستقبل “تلنے” کی صلاحیت رکھتا ہے۔
